Lemongel
base pronta per sorbetto al limone
english
version
Semilavorato a lunga conservazione UHT, costituito da succo
di limone, zucchero,
stabilizzato ed equilibrato per la diretta produzione di frappé
e sorbetti di limone.
Dosaggi e modi d’uso
GELATO AL LIMONE CON GELATIERE ARTIGIANALI:
Aggiungere ad ogni litro di Lemongel 500 gr. di acqua e 150
gr.
di zucchero. Miscelare a temperatura ambiente fino a dispersione
omogenea, versare in gelatiera soft e mantecare.
GELATO AL LIMONE CON GELATIERE DI TIPO SOFT:
Aggiungere ad ogni litro di Lemongel 500 gr. di acqua e 150
gr.
di zucchero. Miscelare a temperatura ambiente fino a dispersione
omogenea, versare in gelatiera soft e mantecare.
FRAPPÉ GELATO DI LIMONE CON GRANITORI O SORBETTIERE:
Lemongel è pronto all'uso tal quale.
Composizione
Ingredienti: acqua, zucchero,
succo di limone (20%), panna,
maltodestrine
Stabilizzanti: E 422, E 420,
E 460, E 466, E 415
Emulsionante: E 473
Antimicrobico: E 202
Confezione
Busta: 1 litro
Imballo: 12 buste in scatola di cartone
Scadenza: 12 mesi
Stoccaggio: Temperatura < 20° C
Una volta aperto il contenitore,
il prodotto va conservato in frigo e
utilizzato entro 3/4 giorni
|
