| Lo stabilimento dispone di:
- 2 linee di confezionamento per latte fresco pastorizzato
in confezione TETRA BRIK.
- 1 per il confezionamento del latte Alta Qualità
in bottiglia
- 1 per latte fresco pastorizzato in confezione da 5 litri
- 1 linea per il confezionamento dello yogurt
La rintracciabilità delle attività di confezionamento
avviene mediante la registrazione, per ogni lotto di produzione
delle seguenti informazioni:
- data di scadenza (codice lotto)
- tipologia latte confezionato
- serbatoio di provenienza
- quantità confezionata
- linea di confezionamento utilizzata
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